★ スープ別 

とりあえず私なりに分類しましたので、本来の分類とは異なるかと思います(^^;
今後徐々に整理していきます。
これは違うぞ!と言うものがありましたらご指摘くださいね。
種別名 コメント
ラーメン とりあえず分類保留、そのうちどこかに入る予定
しょうゆ  
 飛騨高山ラーメン 醤油を煮込んだスープ
 中華そば 懐かしい味
 東京ラーメン  
 旭川ラーメン  
 喜多方ラーメン 平打ち縮れ麺
とんこつ  
 博多・長浜ラーメン 豚骨スープに極細麺
 熊本ラーメン 濃厚豚骨スープ
 鹿児島ラーメン 濃厚豚骨スープ
しお  
 函館ラーメン あっさり塩味
みそ  
 札幌ラーメン こってりみそ味
とんこつしょうゆ  
 和歌山ラーメン  
その他  
 台湾ラーメン ミンチや鷹の爪の入った辛いスープ
 坦々麺 ごま風味の甘辛スープ
 ベトコンラーメン ベストコンディションラーメン
 背脂ラーメン 背脂チャッチャ系
 長崎ちゃんぽん 長崎ちゃんぽん
 好来系ラーメン 体に良いまろやかスープ
 牛骨ラーメン 牛骨スープ
 薬膳ラーメン 漢方の入ったスープ

もどる